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腊八节将至,“粥”末

来源:未知 发表时间:2019-01-11

【导读】腊八,同时也称为腊八节,即农历十二月初八。古代有“腊日”之称。同时也是人们祈求丰收和吉祥的一个传统节日。...

  腊八,同时也称为腊八节,即农历十二月初八。古代有“腊日”之称。同时也是人们祈求丰收和吉祥的一个传统节日。有谚语:“腊八腊八,冻掉下巴”。
 

  “腊”三种含义。一“腊者,接也”,寓有新旧交替;二“腊者同猎”,获取猎物,祭祖。三“腊者,逐疫迎春”,亦有“成道会”的说法。

  “腊八节”的传说

  腊八节的传说有多种版本。如:为纪念忠臣岳飞;纪念修长城的民工;还有牢记祖先勤俭美德等历史传说故事。腊八节喝腊八粥,这一习俗流传已久。这同腊八节传说“赤豆打鬼”也有关。如今腊八粥的制作通过后期人们根据地区的饮食文化改良,出现不同的配料熬制的方法。让腊八粥好吃的同时有营养。
       腊八节前后:泡腊八蒜的制作,其材料有醋和蒜。让其为食物增添美味,如吃饺子时的一种配料。腊八豆腐食物制作,安徽的一种风味特产,同样作为一种美味的菜肴。腊八面:北方由于饮食文化以及地域等因素,吃腊八面,成为过腊八节的一种饮食习俗。如今,吃腊八面,逐渐不仅限于北方地区。腊八节的习俗有多种,有兴趣的可以网上搜索进行了解。

 

  俗话说:“过了腊八就是年”。这一句同样腊八节也是童谣里的一句。腊八节来临,
过年的气息越来越浓,人们纷纷忙碌办年货,迎接新春佳节。在此,祝各位腊八节快乐。与此同时别忘了腊八节(周日)这一天,记得喝一碗热乎乎的腊八粥。温馨提示,参加2019年二建考试的考生,加油复习。


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